レシピ

鯖の味噌煮

鯖の味噌煮

使用製品
美味投入

美味投入を煮汁に加えて煮つけることで、鯖の臭みが抑えられ、味噌の香りが引き立ちます。

材 料

  • 鯖(60gカット品)
    180g

【煮汁】

  • 240g
  • 味噌
    35g
  • 砂糖
    20g
  • 50g
  • 醤油
    14g
  • みりん
    37g
  • 美味投入
    60g

作り方

  • 1

    美味投入以外の煮汁の材料を合わせて煮立たせる。

  • 2

    鯖を加えて、弱火~中火で煮込む。

  • 3

    美味投入を加えて、弱火で10分程度煮込む。